Latte d’orzo

16 Feb
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Fino ad oggi abbiamo visto insieme moltissimi tipi di latte vegetale da cereali, ma non abbiamo ancora parlato di quello d’orzo. L’orzo è un cereale molto proteico e ricco di minerali (come fosforo, magnesio e potassio) e vitamine (come A, C … Read More »

Latte di scagliola

16 Gen
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Pur non essendo una bevanda vegetale molto comune, il latte di scagliola ha moltissime proprietà benefiche per l’organismo. I semi di questa pianta erbacea sono particolarmente ricchi di enzimi e di proteine. Inoltre è senza glutine. Ecco una sintesi delle … Read More »